薩摩産の美味しい大根を使った、美味しいたくあんです。
お得な５本入。
ぽりぽりとした食感と、素材の風味がいきている深い味わいに、ご飯がすすみます。
古くから伝わる”天日寒風干し”が味の決め手です。
原料の大根は、干したくあん用として最高品質の品種である「干し理想」。
味の決め手となるのは、古くから伝わる”天日寒風干し”。
生産者の飯伏さんご夫妻は、竹で組んだ大きなやぐらに大根を吊るします。
１０～１４日間寒風にさらして干し上がった大根は選別され、塩だけで本漬け。
新鮮さを保つためにマイナス１℃で氷温発酵させた後、無添加の調味液に漬けて出来上がります。
鹿児島の土と太陽と風が育てた、奥深い味です。
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●原材料：干し大根（九州産）、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか)
●賞味期限：製造日より６カ月
●栄養成分表示 100ｇあたり
| エネルギー | 70.0kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 15.6g |
| 食塩相当量 | 3.0g |
