作り方

1. ゴボウは洗って皮をこそげ、長さ５㎝ほどの細切りにする。
2. 酢水にさらし、水気を切る。
3. ボウルに材料を入れ、①ゴボウを入れて混ぜる。
4. ゆるいようなら、薄力粉を足して調整する。。
5. 油（中温）に、少量ずつまとめながら入れる。
6. カラリとあがったら出来上がり！