作り方

1. 豆腐は軽く水切りし、大きくほぐして耐熱容器に入れ、中央をへこませ、そのへこみに卵を割り入れる。
2. ㊤本枯節花けずりに、めんつゆをかけてまぜ合せ、卵の回りにのせる。
3. (2)にラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。万能ネギを散らし、全体にまぜながらいただく。