作り方

1. 乾燥芽ひじきはたっぷりの水につけてもどし、ザルに上げて水洗いします。
2. 大豆の水煮はザルに上げておきます。
3. 人参は千切りに、ちくわは縦半分に切って、半月切りにします。
4. 鍋に油を熱し、ひじき・大豆・人参・ちくわを炒め合わせ、全体に油が回ればだし汁と＜調味料＞を加えます。
5. そのまま中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮て出来上がり。