鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
湯葉丼
湯葉が優しいです。
作り方
- 湯葉は適当な大きさに切っておく。油揚げは、熱湯をかけておき、食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだしを入れて火にかけ、酒、みりん、薄口しょう油を加える。
- ②に①の湯葉と油揚げを加えてひと煮たちさせ、水溶きくず粉でとろみをつける。
- ごはんを器によそい、③を上からかけ、刻んだ三つ葉とすりおろしたしょうがを添える。
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