鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
焼きなすとしっとり鰹のカルパッチョ
簡単おいしい、おしゃれな一皿
作り方
- なすをグリルで皮が焦げるまでじっくり焼く。冷水にとり、粗熱が取れたら軽く水を切って皮をむき、縦に細切りにする。
- みょうがを縦半分に切り、縦に千切りにする。クリームチーズは小さめの角切り、「しっとり鰹」は1cm程度にほぐす。醤油とごま油を軽く混ぜておく。
- お皿に（1）を並べて盛り、みょうが・しっとり鰹・クリームチーズをのせる。（2）の醤油とごま油を回しかけていただく。
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