鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
かつお風味コロッケ
かつおの風味たっぷりのコロッケです
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま洗って１個ずつラップで包み、電子レンジ強で中まで火を通し、熱いうちに皮をむき、つきつぶす。
- ねぎはみじん切りにしていため、しんなりとしたら塩で調味する。
- (1)がまだ熱いうちに、(2)、糸削りを入れて全体をよく混ぜ、１２個の俵形にまるめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
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