鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
お好みおひたし
キャベツと紅しょうがだけだけど持ち味の甘さが引き立って絶品！
作り方
- キャベツは３ｃｍ角のざく切りにし、芯の部分は薄いそぎ切りにする。
- ①をたっぷりの熱湯でゆでて手早くざるに上げ、冷めたら水気をギュッと絞る。
- ②をボールに入れ、汁気をきった紅しょうがとめんつゆを加えて、良くまぜあわせる。
- これを器に盛り、上にかつお削り節をふんわりとのせる。
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