鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
おかかむすび
作り方
- 米は洗ってふつうに炊く
- 焼のりはおむすびに巻きやすいように切っておく。
- ㊤本枯節花かつおは、２/３量にしょうゆを混ぜる。
- ３を１のごはんに混ぜ合わせる。
- 小さめの茶碗に４のご飯適宜をよそう。手に水を少々つけ、塩を人さし指の第一関節までつけて手のひらにまぶす。茶碗のご飯を手に移して丸や俵などの好みの形におむすびを握る。
- ５のおむすびに３の残りの㊤本枯節花かつおをまぶし、２の のりを巻く。
- 好みの漬けもの適宜を食べやすく切り、(6)のおむすびとともに盛り合わせる。
