鰹節レシピ～鰹節をおいしく食べよう！～
厚揚げとエリンギの鰹節炒め 【鰹節レシピ】
 おいしいだしの とり方 |
和風
ごはんがススム！
厚揚げとエリンギの鰹節炒め 【鰹節レシピ】
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- 厚揚げは熱湯で油抜きをし、一口大に切り、エリンギは縦にスライスする。
- フライパンにごま油を入れ、にんにくを入れて香りを出し、厚揚げ・エリンギを入れる。
- 焼き目がついたら、酒を入れて蓋をし、２～３分程蒸し焼きにする。
- 全体に火が通ったら、㊤本枯節花けずり、醤油、みりんを加えて強火で一気に炒めあわせる。
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